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Relatório de Mercado COVID-19

Relatório de Mercado COVID-19

Estimados Parceiros,

 

Esta semana tivemos uma onda de boas notícias mesmo às sombras das incertezas que acompanham a COVID-19. A exemplo, o BCE surpreendendo nos montantes de novos estímulos ao mercado, vários países também injetando liquidez, a criação inesperada de empregos nos Estados Unidos, o Brasil apresentando queda do risco país e novos investidores chegando.

 

O Brasil tem gerado preocupação quanto aos casos de COVID-19, cujas mortes registradas somam 34.021. O governo, por sua vez, já menciona extensão do auxílio a trabalhadores informais por mais 2 meses, mas o valor de R$ 600 está em discussão. O real se mantem em recuperação e atingiu a mínima de R$4,9360 até a finalização deste relatório.

 

Enquanto o impacto da pandemia no consumo de cafés comerciais tem sido muito discutido, nos especiais um levantamento da BSCA (Brazilian Specialty Coffee Association) mostrou queda de 76,25% nas vendas de seus associados, em que o consumo é majoritariamente fora de casa. Entretanto, eles destacam a força dos negócios online que apesar de não compensarem a queda de vendas nas cafeterias, ajudaram a pagar as contas.

 

Em nossa opinião, as vendas online, muito forte em vários seguimentos, no café também veio para ficar. Com NY em baixa e o real fortalecido, os produtores estiveram mais retraídos para novos negócios, com a queda nas bases em torno de BRL 30/40 por saca desde a última semana.

 

Estes estiveram mais focados nas antecipações das entregas dos cafés futuros. Em contrapartida, importadores voltam a falar de demandas para o curto e médio prazo e estiveram mais ávidos a novos negócios, sempre de olho nos diferenciais.

 

Na logística, ainda fazem parte do cenário para alguns destinos dificuldades de espaço e reduções de rota devido a blank sailings no transporte marítimo. Também há algumas dificuldades em conseguir cotação de frete com as companhias marítimas para períodos superiores a 1 ou 2 meses.

 

As temperaturas ao longo desta semana estiveram mais amenas do que as registradas nas últimas semanas. A nova safra do Brasil continua sendo colhida a todo vapor. Alguns produtores das Matas de Minas relataram dificuldades em encontrar mão-de-obra para a colheita da safra nova, mas sem nenhuma relação à casos de Covid-19. São apenas relatos isolados de alguns produtores parceiros e não uma situação geral.

 

A safra nova já está sendo comercializada há algumas semanas. Apesar de os lotes ainda apresentarem catação elevada, o que é normal para o período, qualitativamente os cafés têm se saído muito bem para início de safra. O percentual de graúdo é muito bom, mas não surpreendente.

 

Vamos aguardar a conclusão da colheita das regiões mais altas para validar essa percepção. Vamos continuar acreditando e investindo na cultura do café para que possamos seguir em frente!

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SUSTENTABILIDADE



O Brasil é líder mundial de produção e exportação de café. Além da busca pelo aumento da produtividade, é crescente o esforço dos produtores para a produção de cafés de qualidade e a satisfação dos critérios ambientais, sociais e econômicos do mundo todo.

Através das certificações, os cafeicultores se adequam às boas práticas agrícolas, ambientais, sociais, de segurança alimentar e permitem a rastreabilidade dos grãos.

A Atlantica Coffee está junto nessa caminhada, através dos grupos de certificação que trazem muitas vantagens ao cafeicultor que se adequa para as certificações, caminhando juntos para um objetivo em comum.

Trabalhamos com certificados e programas como:

UTZ
Rainforest Alliance
C.A.F.E Practices – Starbucks
4C
Certifica Minas

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A Rainforest Alliance é uma organização não governamental que trabalha para conservar a biodiversidade e garantir meios de vida sustentável, influenciando nas práticas de uso da terra, nas comerciais e no consumo.

Essa organização confere um certificado ou selo de garantia, que identifica o produto como produzido com responsabilidade.

Para isso, foi desenvolvido um sistema de Certificação de Cadeia de Custódia (CoC) que estabelece critérios para as auditorias nas empresas que adquirirem produtos de fazendas certificadas pela Rainfores Alliance

A CoC consiste no processo de rastreamento de um produto desde sua origem numa fazenda certificada até o consumidor final, passando por todos os estágios intermediários de fabricação, transporte, comercialização e armazenagem, garantindo que a declarações de sustentabilidade sejam comprovadas.

Os serviços de auditoria e certificação da Rainforest Alliance são gerenciados e implementados dentro de sua unidade de negócios RA-Cert, uma certificadora autorizada que realiza auditorias nos Padrões de Agricultura Sustentáveis ​​da Rainforest Alliance.

Sendo assim, as fazendas e empresas certificadas passam a usar o selo do sapo verde Rainforest Alliance Certified.

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A Associação Brasileira de Cafés Especiais – BSCA, em inglês – Brazilian Specialty Coffee Association é uma certificação que tem como principal função difundir e estimular o aprimoramento técnico na produção, comercialização e industrialização dos Cafés Especiais.

A ideia é elevar os padrões brasileiros de excelência, oferecidos aos mercados interno e externo.

O órgão entende por Cafés Especiais os grãos isentos de impurezas e defeitos, com atributos sensoriais diferenciados. Eles incluem a bebida ser limpa e doce, com corpo e acidez equilibrados.

Além dessas qualidades, os Cafés Especiais devem ter rastreabilidade certificada e respeitar critérios de sustentabilidade ambiental, econômica e social em todas as etapas de sua produção.

A BSC é a única instituição brasileira a certificar lotes que podem ser monitorados por meio de selos de controle de qualidade de Cafés Especiais.

Em 1998, em parceria com a Alliance for Coffee Excellence (ACE), a BSC criou o Concurso de Qualidade Cafés do Brasil – Cup of Excellence. Esse concurso possibilita os produtores a vender seus cafés, via leilão pela internet, a preços mais bem valorizados em relação aos dos mercados convencionais.

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A certificação UTZ (UTZ Certified) é um selo que atesta a agricultura sustentável, presente em aproximadamente 10 mil pacotes de produtos diferentes em mais de 116 países.

Essa certificação garante aos consumidores a preocupação com a sustentabilidade de toda cadeia envolvida em levar o produto à sua mesa.

Para obter a certificação, todos os fornecedores da UTZ devem seguir seu Código de Conduta.

Nesse documento, são oferececidas orientações especializadas sobre melhores métodos de cultivo, condições de trabalho e cuidados com a natureza.

A partir de 2014, a UTZ Certified tornou-se o maior programa de cultivo sustentável de café e cacau no mundo. Esse programa abrange certificação de café, cacau, chá e avelãs.

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O Certifica Minas tem como principal objetivo ampliar a inserção competitiva da produção agropecuária mineira em relação aos mercados nacionais e internacionais.

Seu foco é superar as restrições relacionadas à preservação de plantas e animais, também conhecidas como normas zoofitossanitária.

O órgão atua na rede de desenvolvimento rural, com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), como responsável pelo Programa.

Essa certificação identifica nas propriedades produtoras de café a necessidade de manutenção e melhoria efetiva da qualidade, de modo a valorizar os cafés mineiros, visando novos mercados, geração de empregos, aprimoramento no atendimento, manejo adequado do solo, entre outras exigências.

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A certificação 4C consiste não só na aplicação dos altos padrões do café, mas também sobre as condições econômicas, sociais e ambientais condizentes na produção e processamento desses grãos, estabelecendo assim cadeias de fornecimento sustentáveis mais seguras e confiáveis.

O café é considerado compatível com 4C quando produzido de acordo com o Código de Conduta desse sistema de certificação para café sustentável, que estabelece um conjunto de práticas e princípios básicos de sustentabilidade para o cultivo dos grãos verdes.

A conformidade pode ser demonstrada pelo Sistema de Certificação e dos Certificados 4C, que são posteriormente emitidas. Os cafés 4C são produzidos em 28 países por mais de 500.000 agricultores.

www.4C-services.org

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