A classificação por tipos de defeitos é um processo fundamental para categorizar o café com base na quantidade de grãos imperfeitos e defeituosos presentes. A classificação é feita a partir de amostras de 300 gramas de café. A partir do número de defeitos e impurezas...
As transações internacionais de café exigem uma cuidadosa coordenação entre vendedores e compradores, considerando os diferentes estágios do processo de exportação. Nesse contexto, os Incoterms desempenham um papel fundamental ao estabelecer as responsabilidades e...
As cultivares de café são variedades resultantes de cruzamentos e seleções realizadas por instituições de pesquisa agrícola. Seu propósito é aprimorar a eficiência e a qualidade da produção de café, atendendo às necessidades dos produtores e consumidores. Cada...
Também conhecida como ‘Zona da Mata’, as Matas de Minas é uma região tradicional na produção de cafés, sendo pioneira na produção de cafés artesanais – quando há maior envolvimento humano durante o cultivo, colheita e pós-colheita. Situada em Minas Gerais, em uma área...
Quem somos Fundado em 1998, o Grupo Montesanto Tavares (GMT) atua em diversas áreas no mercado de café. Sua primeira empresa, a Atlantica Coffee, foi criada em 2000. Hoje, o GMT comercializa café para mais de 60 países em todos os continentes. Nosso propósito é...
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